Soupe de butternut au curry parfumé à la mangue

Soupe de butternut au curry parfumé à la mangue

4.5 19 évaluations

Préparation 25min

Total 30min

8 portion

Ingrédients

100 g de noisettes, grillées
80 g oignon coupées en deux
100 g de carotte
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive
500 g courge butternut en morceaux de 2 cm
1 cube de bouillon (pour 0,5l)
1 c. à soupe de curry en poudre Santa Maria Curry Mango
½ c. à café de poudre de curcuma séché Santa Maria
825 g d'eau
400 g de lait de coco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 45.7 mg

Protides 3.7 g

Calories 1059.4 kJ / 253.2 kcal

Lipides 16.9 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 5.8 g

Glucides 24.8 g

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