Soupe froide au concombre

Soupe froide au concombre

4.3 82 évaluations

Préparation 10min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

600 g de concombre (dont 400 g épluché et coupé en morceaux et 200 g épluché et détaillé en petits dés)
250 g de yaourt nature (2 pots)
2 branches de menthe fraîche effeuillées
1 c. à café de vinaigre de vin rouge

1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de moutarde
8 gouttes de sauce au piment, type Tabasco® à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 274 kJ / 69 kcal

Lipides 3 g

Fibre 1 g

Glucides 6 g

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