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Avgolemono (Soupe de poulet à la grecque)

Avgolemono (Soupe de poulet à la grecque)
3.3 4 évaluations
Préparation 10min
Total 40min
4 portion
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Ingrédients

  • 4 œufs de gros calibre
  • 60 g de jus de citron
  • 30 g de beurre non salé
  • 60 g d'oignon
  • 2 branches de céleri coupée en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de riz
  • 85 g de carottes en tranches (1 cm/¼ in. d'épaisseur)
  • ½ c. à thé de sel selon le goût
  • 1360 g de bouillon de poulet
  • 225 g de poulet rôti et râpé
  • aneth frais pour garnir
  • de citron en tranches, pour garnir
  • pain pour servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 938.7 mg
Protides 32.8 g
Calories 2157.7 kJ / 515.7 kcal
Lipides 24.8 g
Fibre 1.3 g
Graisses saturées 9.2 g
Glucides 38 g

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