Hamburguesas de champiñón, arroz y lentejas

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Préparation 15min

Total 45min

4 unidades

Ingrédients

Hamburguesa de champiñón, arroz y lentejas

20 g de semillas de lino
40 g de nueces peladas
30 g de agua
150 g de champiñones frescos en cuartos
15 g de aceite de oliva (y algo más para las manos)
1 diente de ajo
40 g de cebolla en trozos de 2 cm
160 g de arroz cocido
95 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
15 g de copos de puré de patata deshidratado
20 g de cebolla frita crujiente
15 g de vinagre balsámico
15 g de salsa de soja
¼ - ½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta molida

Terminación y montaje

½ - 1 cucharadas de aceite de oliva
4 panes de hamburguesa
20 - 25 g de mayonesa vegana
20 - 25 g de mostaza de Dijon
4 hojas de lechuga
1 tomate en rodajas de 2-3 mm
20 - 25 g de kétchup

Niveau

facile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 1130.1 mg

Protides 17.2 g

Calories 2305 kJ / 551 kcal

Lipides 22.5 g

Fibre 7.3 g

Graisses saturées 3.4 g

Glucides 72.6 g

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