Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Pas d’évaluation

Préparation 15min

Total 3h 15min

6 portions

Ingrédients

oignon coupé en quatre
1
carotte coupée en trois
1
branche de céleri coupée en trois
1
oranges
2
de vin blanc
100 g
de romarin frais
5 brins
carottes multicolores, coupées en deux
12
souris d'agneau de belle taille
3
d'huile d'olive
6 c. à soupe
de graines de cumin
1 c. à café
le jus d'1/2 citron jaune
de miel
90 g
de sauce harissa
1 c. à café
de Grand Marnier® ou autre alcool à l’orange
100 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 591 kcal / 2477 kJ

Protides 52 g

Lipides 24 g

Glucides 29 g

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