Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Brioche
- 40 g white sugar
- 330 g full cream milk
- 30 g fresh yeast, crumbled or 3 tsp dried instant yeast
- 80 g unsalted butter, cut into pieces
- 1 tsp sea salt
- 650 g baker's flour, plus extra for dusting
- 1 egg
Filling
- 130 g white sugar
- ¾ tsp ground nutmeg
- ½ tsp ground cardamom
- 2 cinnamon quills
- 2 star anise
- 3 whole cloves
- 100 g dried cranberries, plus extra for garnishing
- 250 g fresh cherries, pitted, plus extra for garnishing
- 100 g flaked almonds
- 20 g unsalted butter, melted, for brushing
- icing sugar, for dusting
- Infos nut.
- par 1 slice
- Calories
- 2169 kJ / 516 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 79 g
- Lipides
- 16 g
- Graisses saturées
- 6.4 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sodium
- 259.9 mg
Recettes alternatives
Citrus salt
35 min
Gingerbread pavlova stack
5h 30min
Black forest pavlova stack
5h 30min
Red and green Christmas shortbread
2h 20min
$250 chocolate chunk cookies
2h 30min
Speculaas
1h
Star anise and cinnamon syrup
45min
Sultana, apple and custard scrolls
4h 30min
Steamed ginger puddings
40 min
Gorgonzola cheesecakes with pear jam
45min
Brunch bread
1h 15min
Steamed orange puddings with almond milk ice cream
29h 30min