Buey de mar relleno a la provenzal

Buey de mar relleno a la provenzal

4.8 24 évaluation

Préparation 30min

Total 2h

2 raciones

Ingrédients

Buey de mar relleno

500 g de agua
1 buey de mar vivo (500-700 g)
50 g de lomo de rape (sin piel ni hueso)
2 gambones crudos enteros
50 g de puerro en rodajas
30 g de mantequilla
30 g de harina

Provenzal

1 ramita perejil fresco
10 g de pan
½ diente de ajo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 25.9 g

Calories 1203 kJ / 287 kcal

Lipides 13.96 g

Fibre 1.44 g

Glucides 14.65 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La gran mariscada 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Chipirones rellenos

1h 10min

Cocochas con almejas (País Vasco)

45min

Centollos con cabrales y sidra

1h

Almejas a la marinera

30min

Fumet de pescado y gambas

20min

Chipirones a la marinera

25min

Cigalas al ajillo

20min

Mariscada

3h 30min

Cardo con almejas, langostinos y bacalao

40min

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

1h 10min

Berberechos en salsa verde

1h

Arroz con bogavante

1h