Versions compatibles
Menú: Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de café
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Flan de café
- 50 g de azúcar
- 250 g de nata (35% de grasa)
- 1 huevo
- 130 g de leche evaporada
- 130 g de leche condensada
- 10 g de café soluble
Patatas con almejas y calamares
- 1 huevo duro
- 50 g de pimiento rojo
- 50 g de pimiento verde
- 50 g de cebolleta
- 50 g de zanahoria
- 1 diente de ajo
- 25 g de aceite de oliva
- 1 lata de calamares en salsa americana (aprox. 115 g neto)
- 1 lata de almejas al natural (en conserva) (aprox. 115 g neto)
- 300 g de patatas en trozos
- 30 g de arroz de grano redondo
- 1 pastilla de caldo de pescado
- ½ cucharadita de colorante alimentario amarillo
- 800 g de agua
Lubina y coliflor
- 300 g de ramilletes de coliflor pequeños
- 4 filetes de lubina (aprox. 130 g c/u)
Salsa de puerro
- 40 g de pan en trozos
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 ramita de perejil fresco
- 70 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
- 1 diente de ajo
- 20 g de aceite de oliva
- 90 g de vino blanco
- 100 g de agua
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 4202 kJ / 1005 kcal
- Protides
- 58.18 g
- Glucides
- 73.11 g
- Lipides
- 53.36 g
- Fibre
- 5.12 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Potaje de vigilia
30min
Patatas guisadas con gambones
1h
Menú completo: lentejas, solomillo y ensaladilla
2h 40min
Menú completo: pisto y lubina con patatas y huevos
50min
Sopa de pescado
55min
Menú: Patatas guisadas con puerros. Salmón con tres pimientos y salsa de aguacate
45min
Menú: Menestra de verduras a la sidra. Flan de coco
1h 40min
Menú: Lentejas estofadas. Solomillo de cerdo con patatas y salsa de tomate. Quesillo
3h 10min
Menú: Vichyssoise. Salmón con espárragos verdes y salsa de queso manchego. Quesillo de yogur
1h 10min
Menú: Garbanzos con chorizo. Contramuslo de pollo al ajillo con cherrys y guisantes. Flan de chocolate
1h 10min
Menú: Crema de espárragos y calabacín - Rape al vermut - Papillotes de plátano con chocolate para dos
1h
Menú: Lentejas - Solomillo de cerdo con patatas para dos
2h 45min