Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Rabo de ternera con salsa de chocolate
Ingrédients
-
1200 - 1300 g de rabo de ternera en trozos
-
200 g de zanahoria en rodajas (1-2 cm)
-
100 g de puerro en rodajas (1-2 cm)
-
200 g de cebolla en octavos
-
750 g de vino tinto
-
10 - 12 dientes de ajo pelados
-
2 hojas de laurel secas
-
10 granos de pimienta negra
-
3 clavos enteros
-
1 palo de canela
-
1 ramita de tomillo fresco
-
1 cucharadita de sal
-
70 g de aceite de oliva
-
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
-
75 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 ración
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Espagne
Vous pourriez aussi aimer...
Codorniz escabechada con emulsión de patata al vacío
13h 30min
Cardo con almejas, langostinos y bacalao
40min
Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío
8h 45min
Lentejas con foie escabechado
33h 30min
Txangurro
1h 10min
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera
1h
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2h 50min
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1h 5min
Conejo al ajillo con setas
40min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1h 10min
Rabo de ternera a la Maestranza
6h