Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

4.7 53 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Salsa alle ciliegie

200 g di vino rosso
50 g di acqua
3 - 4 cucchiai di confettura di ciliegie
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
20 g di burro
20 g di farina tipo 00

Filetti di maiale

2000 g di acqua
4 filetti di maiale in medaglioni (80-120 g ciascuno, altezza 2.5 cm)
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 42.9 g

Calories 2707 kJ / 647 kcal

Lipides 37.4 g

Fibre 0.7 g

Glucides 37.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Secondi di Carne 59 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

2h

Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno

35min

Filetto di maiale all’uva

1h 15min

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1h 10min

Filet mignon con porcini e castagne

1h 30min

Filetto alla Wellington natalizio

3h 30min

Filetto di maiale con crema di funghi

35min

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40min

Filetto di manzo a bassa temperatura

1h 10min

Filet mignon alle mele e Roquefort

25min

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

45min

Filetto di maiale e fragole

1h 25min