Filetto di maiale con crauti e purè di patate

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

3.7 15 évaluations

Préparation 40min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingrédients

350 g di cipolla a metà
100 g di pancetta a cubetti
500 - 600 g di filetto di maiale
2 cucchiaini di sale
¼ di cucchiaino di pepe
1 - 1 ½ cucchiaino di paprica dolce
6 - 8 fettine di pancetta magra, affumicata (60-80 g)
500 g di crauti in scatola
1 foglia di alloro secca (optionnel)
3 bacche di ginepro (optionnel)
500 g di acqua
750 g di patate a pezzi (3 cm)
3 cucchiai di olio per frittura
140 g di latte
40 g di burro
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 47 g

Calories 2467 kJ / 590 kcal

Lipides 25 g

Fibre 6.4 g

Glucides 37 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La magia del vapore 72 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1h 30min

Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole

50min

Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

35min

Spatzle di piselli con robiola e tonno

1h

Insalata con uovo pochè

45min

Faraona al vino rosso

1h 30min

Bigoli in salsa

1h 30min

Polpettine di gamberi tailandesi

1h 25min

Scampetti con maionese alla senape

30min

Lonza alla senape

1h 5min

Smoothie all'albicocca

10min

Salsa ricotta, basilico e miele

15min