Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

3.0 4 évaluations

Préparation 10min

Total 35min

8 porzioni

Ingrédients

1000 g di acqua
100 g di patata pelata e a cubetti (2 cm circa)
250 g di melanzana a dadini (2 cm circa)
10 - 12 fette di pane tipo baguette
1 scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
½ peperone rosso pulito e a listarelle

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 2.9 g

Calories 569 kJ / 136 kcal

Lipides 4.1 g

Fibre 1.8 g

Glucides 21 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Oggi... melanzane 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Strudel di verdure

2h

Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole

50min

Muffin di sfoglia con salmone e avocado

35min

Spatzle di piselli con robiola e tonno

1h

Lasagne pesce e verdure

1h 50min

Cous cous di pollo al limone con salsa tzatziki

40min

Filetti di pesce persico con polenta di mais fresco

1h 5min

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

1h 10min

Strudel di broccoletti

1h 40min

Zuppa patora

1h 20min

Insalata di orzo vegetariana

40min

Stoccafisso con i porri

50min