Rösti z warzyw korzeniowych (TM5)
TM6 TM5

Rösti z warzyw korzeniowych (TM5)

4.4 (10 évaluations )

Ingrédients

  • 130 g czerwonego buraka, pokrojonego na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
  • 130 g pasternaku, w razie potrzeby przekrojonego wzdłuż na pół
    ou 130 g korzeni pietruszki, w razie potrzeby przekrojonej wzdłuż na pół
  • 130 g batata, pokrojonego na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • 70 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Sos koperkowo-pietruszkowy

  • 5 g koperku, świeżego, tylko liście
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
    ou 200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
1111.5 kJ / 265.7 kcal
Protides
7.6 g
Glucides
31.6 g
Lipides
12.6 g
Graisses saturées
6.6 g
Fibre
4.3 g
Sodium
978.3 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives