Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

Crumble d'endives au roquefort

Tourte aux poireaux, truite fumée et ciboulette

Taboulé au couscous de petit épeautre

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Fenouil à la parmesane

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

Quenelles de blettes au four

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

Brioche de Noël au sucre et à la cannelle

Gratin de chou-fleur, curry et lait de coco