Babka aux myrtilles

Babka aux myrtilles

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Préparation 40min

Total 4h 50min

12 parts

Ingrédients

130 g d'eau
150 g de lait
18 g de levure boulangère fraîche émiettée
240 g de farine T65, et un peu pour le façonnage
20 g de fécule de maïs
130 g de sucre en poudre
3 pincées de sel
2 sachets de sucre vanillé
4 jaunes d'œufs
2 citrons jaunes non traités
90 g de beurre en morceaux
340 g de myrtilles

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 48.7 mg

Protides 6.3 g

Calories 1220.5 kJ / 291.7 kcal

Lipides 8.4 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 4.7 g

Glucides 48.6 g

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