Versions compatibles
Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Peruwiański pieczony kurczak
- 50 g oliwy z oliwek
- 30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 - 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 2 łyżeczki oregano, suszonego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 tuszka z kurczaka (ok. 1300 g), w całości
Zielony sos
-
1
pęczek kolendry, świeżej, liście i miękkie łodygi, pokrojone na kawałki
ou 1 pęczek natki pietruszki, świeżej, liście i miękkie łodygi, pokrojone na kawałki - 1 - 2 papryczki chili jalapeño, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
- 1 zielona cebulka ze szczypiorkiem, pokrojona na kawałki
- 120 g majonezu
- 30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka miodu
Sałatka z awokado
- 200 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1 ogórek, pokrojony w półplastry
- 1 awokado, pokrojone na 2 cm kawałki
- ½ czerwonej cebuli, pokrojonej 3 mm plastry
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 4816.6 kJ / 1146.8 kcal
- Protides
- 100.1 g
- Glucides
- 6.8 g
- Lipides
- 77.8 g
- Graisses saturées
- 15.3 g
- Fibre
- 12.7 g
- Sodium
- 2785.2 mg
Recettes alternatives
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1h 5min
Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
1h 30min
Ognisty kurczak z warzywną surówką
6h 45min
Indyk w glazurze pomarańczowej
29h 45min
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40min
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3h
Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem
40min
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45min
Grillowane skrzydełka w marynacie cytrynowo-pieprzowej
1h 50min
Udka kurczaka pieczone na kapuście
1h 10min
Pieczone piersi z kurczaka w pięciu smakach z ryżem i warzywami
1h 20min
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2h