Coupe breizh

Coupe breizh

4.7 6 évaluations

Préparation 30min

Total 12h

8 portions

Ingrédients

Le caramel au beurre salé (la veille)

250 g de sucre en poudre
30 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.

La crème anglaise

600 g de lait
8 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille

La glace aux palets bretons

100 g de crème liquide 30-40% m.g.
180 g de biscuits au beurre type palets bretons

Le jour même

50 g de sucre en poudre
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 277.5 mg

Protides 7.6 g

Calories 2716.8 kJ / 649.3 kcal

Lipides 40.7 g

Fibre 0.3 g

Graisses saturées 23.2 g

Glucides 66 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Desserts glacés préférés 30 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Minitartelettes rhubarbe-framboise meringuées

2h

Nids de Pâques meringués

3h 20min

Soufflé normand

45min

Profiteroles au foie gras

1h 45min

Rochers feuilletés au praliné

1h 5min

Boule coco-mangue

9h

Palmiers feuilletés au fromage

1h 45min

Entremets fraise-framboise comme un tiramisu

40min

Dacquoise aux fruits rouges

3h 55min

Tarte à gros bords

1h 50min

Carré feuilleté aux pommes, sauce au caramel

2h

Mousses à la framboise

2h 25min