Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Coupe breizh
Préparation 30min
Total 12h
8 portions
Ingrédients
Le caramel au beurre salé (la veille)
-
250 g de sucre en poudre
-
30 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
La crème anglaise
-
600 g de lait
-
8 jaunes d'œufs
-
100 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille
La glace aux palets bretons
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
180 g de biscuits au beurre type palets bretons
Le jour même
-
50 g de sucre en poudre
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
277.5 mg
Protides
7.6 g
Calories
2716.8 kJ /
649.3 kcal
Lipides
40.7 g
Fibre
0.3 g
Graisses saturées
23.2 g
Glucides
66 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Desserts glacés préférés
30 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Petits chocolats cœur framboise
1h
Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix
25min
Minicheeseburgers
2h 40min
Chemin de fer
3h 20min
Minitartelettes fines au concombre et poivron
40min
Nids de Pâques meringués
3h 20min
Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette
30min
Pizza aux légumes d'hiver et fromage à raclette fumé
2h
Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre
20min
Galantine de pintade foie gras noisette
13h
Pizza au pesto rouge
1h
Chocolat liégeois
4h 30min