Carpaccio d'ananas avec sorbet rose (TM6)

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose (TM6)

5.0 1 évaluation

Préparation 20min

Total 20min

8 portions

Ingrédients

Le sorbet à la fraises

150 g de sucre en poudre
500 g de fraises congelées et équeutées
75 g de bananes bien mûres coupée en morceaux
10 g de jus de citron fraîchement pressé

Le carpaccio d'ananas

1 ananas frais pelé, cœur retiré et coupé verticalement en 4-6 quartiers (env. 200 g chaque)
menthe fraîche pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 3.1 mg

Protides 1 g

Calories 757.1 kJ / 180.8 kcal

Lipides 0.4 g

Fibre 3.2 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 38.8 g

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