![Ensalada, pasta con ragú y crema de choco-fresas Ensalada, pasta con ragú y crema de choco-fresas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b763f18520475cfdca7cafaefd770175/Derivates/57238218b6dc210f892bea8722d83801d98659b3.jpg)
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Ensalada, pasta con ragú y crema de choco-fresas
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Crema de chocolate y fresas
- 20 g de azúcar
- 50 g chocolate, con relleno de fresas, ejemplo, Milka, cortado en trozos
- 150 g de queso crema
- 30 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 1 cdita chispas de chocolate opcional
Ensalada
- 100 g endivia rizada, lavada y desinfectada, cortada en trozos (3 cm)
- 50 g manzana (cualquier tipo) cortado en trozos (3 cm), más 2 rodajas para decorar
- 20 g de nuez de castilla, pelada
- ½ cdita de sal
- 3 pizcas de pimienta negra molida
- 15 g de vinagre de sidra
- 20 g de aceite de oliva
Pasta con ragú
- 20 g de queso parmesano, en trozos
- 1 diente de ajo
- 100 g de zanahoria, pelada y en trozos
- 60 g de apio lavado y desinfectado, en trozos.
- 50 g de poro, lavado y desinfectado, en trozos.
- 15 g de aceite vegetal
- 150 g de carne de res, sin hueso, cortado en tiras de 1 cm
- 250 g de jitomate triturado
- ½ cdita de sal
- 3 pizcas de pimienta negra molida
- 3 hojas de albahaca
- ½ cdita de mantequilla
- 1 pizca de azúcar
- 100 g de agua
- 100 g de pasta seca, tipo penne
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 9313.4 kJ / 2226 kcal
- Protides
- 73.8 g
- Glucides
- 180.1 g
- Lipides
- 142.8 g
- Graisses saturées
- 59 g
- Fibre
- 20.7 g
- Sodium
- 3482.5 mg
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