Bakłażany po kaszubsku
TM6 TM5

Bakłażany po kaszubsku

4.3 (48 évaluations )

Ingrédients

  • 3 bakłażany, średnie, ok. 350 g każdy
  • 20 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do posmarowania
  • ¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 250 g cebuli, pokrojonej w 5 mm piórka
  • 30 g rodzynek
  • 8 goździków
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • 8 liście laurowe, suszone
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 100 g koncentratu pomidorowego
  • 10 g octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
  • ½ łyżeczki majeranku, suszonego
  • 60 g wody
  • olej lniany, do zalania
    ou olej rzepakowy, od zalania
  • 1 - 2 łyżki ziaren gorczycy

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
1287 kJ / 307 kcal
Protides
2 g
Glucides
13 g
Lipides
28 g
Graisses saturées
1.7 g
Fibre
3.7 g
Sodium
396 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives