Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 bakłażany, średnie, ok. 350 g każdy
- 20 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do posmarowania
- ¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 250 g cebuli, pokrojonej w 5 mm piórka
- 30 g rodzynek
- 8 goździków
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 8 liście laurowe, suszone
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 100 g koncentratu pomidorowego
- 10 g octu balsamicznego
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- 60 g wody
-
olej lniany, do zalania
ou olej rzepakowy, od zalania - 1 - 2 łyżki ziaren gorczycy
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1287 kJ / 307 kcal
- Protides
- 2 g
- Glucides
- 13 g
- Lipides
- 28 g
- Graisses saturées
- 1.7 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 396 mg
Recettes alternatives
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55min
Buraki à la Wellington
3h
Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM6)
15min
Sałatka z kaszą gryczaną i pieczonym kozim serem
50min
Bakłażan w kokosowo-orzeszkowym sosie z ryżem (z osłoną noża miksującego)
45min
Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta
45min
Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM5)
15min
Tatar z suszonych pomidorów
15min
Szarpany jackfruit BBQ
25min
Ziołowy hummus z falafelami
13h 40min
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55min
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2h 15min