Versions compatibles
Wegetariańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Kokosowy ryż
-
500
g mleka
ou 500 g napoju roślinnego, np. migdałowego, owsianego - 200 g mleczka kokosowego
- 150 g ryżu jaśminowego
- 30 g cukru
- 1 szczypta soli
Gulasz z dyni i smażone banany
- 700 g miąższu dyni, np. piżmowej, Hokkaido, pokrojonego na ok. 5 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 400 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na ok. 5 cm kawałki
- ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 400 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 20 g oleju
- ½ łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 1 ziarno ziela angielskiego
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- 1 pomarańcza, ekologiczna
- 600 g wody
-
10
g octu jabłkowego
ou 10 g białego octu winnego -
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta kminku, mielonego
- 1 liść laurowy, suszony
- 2 banany, pokrojone w 1 cm ukośne plastry
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka miodu, płynnego
- 1 łyżka wiórków kokosowych
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1932.2 kJ / 461.8 kcal
- Protides
- 10.2 g
- Glucides
- 74.3 g
- Lipides
- 14.3 g
- Graisses saturées
- 8.6 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 672.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Zupa pomidorowa z ryżem, soczewicą i szpinakiem
30min
Pieczarki w wegańskim sosie masala
25min
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50min
Zupa z bobu i pomidorów; Ziołowe pęczotto ze szparagami
1h
Bliskowschodni brunch
1h 20min
Marokańska zupa harira z kurczakiem; Sałatka z kalafiorem, kaszą bulgur i żurawiną na ciepło
1h 5min
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55min
Tartaletki warzywne na spodzie z ciecierzycy z sałatką
1h 5min
Turecka zupa z czerwonej soczewicy i kaszy bulgur
30min
Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą
1h
"Serowa" wegańska zupa z brokułów
1h
Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni
40min