Tartelette fleur à la crème d'amande

Tartelette fleur à la crème d'amande

5.0 5 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 10min

12 morceaux

Ingrédients

La pâte brisée

150 g de farine de blé
75 g de beurre froid, en morceaux
½ c. à café de sel
50 g d'eau froide

La crème d'amande

80 g de sucre en poudre
10 g de maïzena
10 g de sucre vanillé, fait maison
80 g de beurre mou, et un peu plus pour les moules
1 œuf
80 g d'amandes en poudre

Les pommes et le montage

300 g d'eau
4 pommes non traitées, non épluchées, émincées en fines lamelles (voir conseil)
50 g de sucre en poudre
15 g de cannelle en poudre (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau

Sodium 88.8 mg

Protides 3.5 g

Calories 1109.1 kJ / 266.2 kcal

Lipides 14.7 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 7.5 g

Glucides 28 g

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