Tarte chocolat caramel

Tarte chocolat caramel

3.0 7 évaluations

Préparation 15min

Total 2h 15min

8 morceaux

Ingrédients

La pâte sablée au chocolat

250 g de farine tout usage et un peu pour le plan de travail
2 c. à soupe rase de cacao en poudre non sucré
120 g de sucre à glacer
200 g de beurre non salé froid, détaillé en dés
2 jaunes d'œufs

La garniture au caramel

400 g de lait concentré sucré
100 g de beurre non salé coupé en morceaux
150 g de sucre à fruits (sucre super fin)

La ganache au chocolat

90 g de chocolat noir 50% de cacao min., détaillé en morceaux
10 g de beurre non salé
90 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses

Niveau

facile

Infos nut. par 1 morceau

Sodium 77.3 mg

Protides 9.4 g

Calories 3359.7 kJ / 803 kcal

Lipides 46.1 g

Fibre 2.6 g

Graisses saturées 28.5 g

Glucides 91.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Festin d'Action de Grâce 17 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Gâteaux aux framboises à la pulpe d'amande

50min

Feuilleté à la crème rosée

3h 30min

Canestrelli (Biscuits italiens aux jaunes d'oeufs)

1h 25min

Delizie al Limone (Biscuits craquants au citron)

1h 30min

Tartelette fleur à la crème d'amande

1h 10min

Glace skyr, vanille et framboise (allégée en matières grasses)

10h 15min

Gâteau au caramel

3h 50min

Caramel de base

25min

Tarte aux fruits arc-en-ciel

1h 40min

Baguettes au levain

15h

Tarte aux fraises et chocolat

3h

Gâteau à l’orange

50min