Lomo y patatas tonnato

Lomo y patatas tonnato

4.7 19 évaluations

Préparation 15min

Total 1h

10 raciones

Ingrédients

Salsa de atún

300 g aceite de girasol
80 g de atún en aceite escurrido
10 g de alcaparras
3 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
1 huevo
1 yema de huevo
20 g zumo de limón
2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)

Lomo y patatas

1 lomo de cerdo (800-1000 g)
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
600 g de agua para el vapor
500 g de patatas de guarnición

Aceite de perejil

24 - 26 ramitas hoja de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
200 g aceite de girasol

Niveau

moyen

Infos nut. par 10 raciones

Sodium 1774.4 mg

Protides 69.1 g

Calories 22382.6 kJ / 5349.6 kcal

Lipides 531.4 g

Fibre 12.3 g

Graisses saturées 74.4 g

Glucides 91.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Celebra y disfruta 60 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Solomillo de cerdo asado en salsa de champiñones

1h 20min

Lomo de cerdo marinado

5h 15min

Pollo guisado con arroz

1h 25min

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5h

Pastel de pollo al estilo italiano

2h

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

25h

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

1h

Muslos de pollo a la cerveza

1h 30min

Cinta de lomo a la miel con pasas

25min

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40min

Solomillo de cerdo en salsa de almendras

50min

Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri

8h 15min