Appareils et accessoires
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Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes
Ingrédients
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150 g de saumon frais détaillé en morceaux (1-2 cm)
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150 g de noix de saint-jacques coupées en morceaux (1-2 cm)
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15 g de graines de sésame
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100 g d'oignon coupé en morceaux
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1 gousse d'ail
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3 brins d'aneth frais équeutés
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3 brins de coriandre fraîche équeutés
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3 brins d'estragon frais équeutés
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3 branches de menthe fraîche effeuillées
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le jus d'1/2 citron jaune
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1 c. à soupe de vinaigre de cidre
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25 g d'eau
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1 c. à soupe de moutarde
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100 g d'huile d'olive
Niveau
facile
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