Miso Carbonara Udon

Miso Carbonara Udon

4.0 39 évaluations

Préparation 5min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

pecorino , cut in pieces (2 cm)
40 g
Parmesan cheese, , cut in pieces (2 cm)
garlic clove
1
spring onions , cut in pieces, plus extra sliced (2 mm) for garnishing
30 g
pancetta , cubed (2 cm)
150 g
guanciale, , cubed (2 cm)
olive oil
15 g
medium egg
1
egg yolks , from medium eggs
3
white miso (or shiro miso)
25 g
ground black pepper
3 pinches
fresh udon noodles
800 g
water , for cooking noodles
sesame seeds (optionnel) , for garnishing
dried chilli flakes (optionnel) , for garnishing

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Calories 2584.5 kJ / 617.7 kcal

Protides 18.3 g

Glucides 71.8 g

Lipides 25.8 g

Graisses saturées 8.7 g

Fibre 0.6 g

Sodium 1151.4 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Flexitarian Fusion 8 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Express Pho Soup with Spiralized Daikon

50min

Chicken and Chinese sausage rice

50min

Miso carbonara udon

25min

Korean Ramen with Tofu

50min

Pork Cheek and Cherry Stew with Roast Potatoes and Tenderstem Broccoli

2h 40min

Kalguksu (Chicken Noodle Soup)

1h 15min

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1h 25min

Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli

30min

Stir Fried Udon With Chicken and Mushroom

20min

Braised Yee Mee

30min

Pajeon (Savoury Seafood Pancake)

45min

Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)

1h 20min