Sous-vide Teriyaki Salmon

Sous-vide Teriyaki Salmon

3.7 17 évaluations

Préparation 20min

Total 1h 20min

4 portions

Ingrédients

sesame seeds
40 g
fresh salmon fillets (approx. 150 g each, see tip)
4
teriyaki sauce
75 g
fresh root ginger thinly sliced
20 g
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1450 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 95 mg

Protides 33 g

Calories 1650 kJ / 394 kcal

Lipides 26 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide with Blade Cover 9 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

1h

Sous-vide Miso Aubergine

Sous-vide Miso Aubergine

2h 50min

Sous-vide Poached Eggs

Sous-vide Poached Eggs

30min

Slow-cooked Chorizo and Squid Stew with Butter Beans

Slow-cooked Chorizo and Squid Stew with Butter Beans

5h 30min

Browned Beef Cubes (Medium)

Browned Beef Cubes (Medium)

15min

Salmon with Aromatics at 50°C

Salmon with Aromatics at 50°C

1h 40min

Crab, Saffron and Parmesan Tartlets

Crab, Saffron and Parmesan Tartlets

1h 20min

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35min

Sous-Vide Salmon

Sous-Vide Salmon

1h

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2h 20min

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1h 5min

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)

4h 20min