Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gremolata z cukinii
- 40 g orzechów włoskich, łuskanych
- ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 10 g)
- 1 cebula (ok. 100 g), pokrojona w 2 mm półplastry
- 1 ząbek czosnku, pokrojony w 1 mm plastry
- 20 g oliwy z oliwek
- 300 g cukinii, pokrojonej w 1 cm kostkę
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
Hummus
- 520 - 550 g białej ciecierzycy, z puszki (2 puszki), odsączonej (zalewę zachować)
- 100 - 120 g wody z ciecierzycy, z puszki (aquafaby)
- 50 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 1 ząbek czosnku (optionnel)
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
Sos tahini
- 80 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 80 g wody mineralnej, niegazowanej
- 80 g jogurtu naturalnego
-
10
g oleju sezamowego
ou 10 g oleju -
10
g syropu z agawy
ou 10 g miodu - ¼ łyżeczki soli
- 1 szczypta kminu rzymskiego, mielonego
- 1 - 2 krople soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół (ok. 120 g)
- ser feta, pokruszony (ok. 100 g)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2509.2 kJ / 599.7 kcal
- Protides
- 20.6 g
- Glucides
- 56.1 g
- Lipides
- 36 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Fibre
- 14.5 g
- Sodium
- 1072.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pasta baba ganoush z kminem rzymskim
1h 40 min
Hummus z warzywami - wersja podstawowa
10 min
Pasta z białej fasoli z suszonymi pomidorami i tymiankiem
10 min
Hummus z domowym tahini
25min
Hummus z suszonymi pomidorami
10 min
Ziołowy hummus z falafelami
13h 40min
Pasta kanapkowa curry z ciecierzycy i soczewicy
40min
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
1h 20 min
Wrapy z shawarmą z boczniaków
45min
Wegetariańskie spring rollsy (TM6)
1h
Orkiszowa galette ze szpinakiem i serem feta
1h 50 min
Pasta z czarnej fasoli i suszonych pomidorów
15 min