Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 370 g ciecierzycy, suszonej
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1100 g wody, plus dodatkowa ilość do namoczenia
- 140 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 4 ząbki czosnku
- 50 g mąki pszennej, plus opcjonalnie 1-2 łyżki
- 50 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 40 g kolendry, świeżej, liście i łodygi pokrojone na 2 cm kawałki (2-3 doniczki)
- 20 - 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 10 g kolendry, mielonej
- 10 g kminu rzymskiego, mielonego, plus ¼ łyżeczki
- 5 g suszonych płatków chili
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżeczki soli
- olej, do głębokiego smażenia
- 10 - 20 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 10 g oliwy z oliwek
- 50 - 70 g wody mineralnej, niegazowanej
- 10 g bazylii, świeżej, tylko liście
- warzywa, mieszane (np. marchewka, ogórek, seler naciowy), pokrojone w słupki, do podania
- przyprawa za'atar, do oprószenia (patrz wskazówka)
- jogurt grecki, do podania
- czarne oliwki, do podania
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2163.6 kJ / 517.1 kcal
- Protides
- 24.1 g
- Glucides
- 82.2 g
- Lipides
- 13.4 g
- Graisses saturées
- 1.5 g
- Fibre
- 17.9 g
- Sodium
- 2522.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pasta baba ganoush z kminem rzymskim
1h 40 min
Hummus z domowym tahini
25min
Szarpany jackfruit BBQ
25min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1h 15 min
Falafele z bobu i cieciorki
50 min
Falafele z łodygami natki pietruszki i kolendry
9h 30min
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
1h 20 min
Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta
45min
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15h
Hummus z za'atarem i pieczywem maca
15h
Samosy z farszem z soczewicy i bakłażana
1h 20 min
Korma z pieczonymi warzywami, ryżem i marynowaną cebulą; Chlebki naan z oliwą czosnkową
2h