Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Kouign-amann
Préparation 35min
Total 4h
1 pièce
Ingrédients
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de levure boulangère fraîche émiettée8 g
-
d'eau minérale100 g
-
de farine T55190 g
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de sel1 pincée
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de beurre de tourage, froid100 g
-
farine T55, pour le plan de travail
-
de beurre pommade90 g
-
de sucre en poudre150 g
-
de fleur de sel2 pincées
Infos nut. par 1 pièce
Calories
2067 kcal /
8569 kJ
Protides
19 g
Lipides
157 g
Glucides
292 g
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Larousse - Boulangerie maison
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