Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli

Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli

4.6 117 évaluation

Préparation 5min

Total 30h

4 portions

Ingrédients

Marinade et glaçage teriyaki

30 g de gingembre pelé et tranché (voir Conseil)
100 g de sauce soya japonaise
60 g de mirin
100 g de sirop d'érable pur
520 - 680 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en 4 pavés de 130 g-170 g chacun.

Saumon avec riz et brocoli

250 g de riz blanc à grain court à sushi (p. ex. : Kokuho Rose, Calrose)
340 g de brocoli, détaillé en bouquets de 3-4 cm

340 g de pois mange-tout, de 3-4 cm
1000 g d'eau
1 oignon vert (optionnel) ciselé, pour décorer
graines de sésame noires (optionnel) grillées, pour décorer

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1499.6 mg

Protides 39.5 g

Calories 2783 kJ / 665.2 kcal

Lipides 21.1 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 4.9 g

Glucides 74.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Passionnément à l'érable 10 Recettes
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Maître de la cuisine 10 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Poulet méditerranéen

35min

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

1h 5min

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13h 20min

Saumon teriyaki à l’ananas

30min

Chicken Teriyaki

45min

Bol repas tex-mex

50min

Saumon au four et pesto aux herbes

50min

Poulet laqué au sésame

40min

Tortillas au poulet effiloché

40min

Poulet citron romarin avec riz

55min

Poulet miel-citron vert et riz créole

40min

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

20min