Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Couve marinada
- 250 g couve roxa cortada em pedaços
- 1 c. chá de sal
- 15 g azeite
- 30 g sumo de lima
- 50 g sumo de laranja
- 15 g hortelã, só as folhas
- 50 g cebola roxa laminada finamente
Pão
- 400 g farinha tipo 65
- 100 g farinha de centeio
- 10 g fermento de padeiro seco
- 10 g açúcar
- 10 g sal
- 240 g água
- 90 g crème fraîche
- Azeite q.b. p/ untar
Recheio
- 200 g salmão fumado cortado em tiras
- 3 pitadas de pimenta
- 6 pés de aneto, só as folhas picadas
- 60 g sumo de lima (2 unid. aprox.)
- 370 g abacate (2 unid. aprox. s/ caroço), cortados em fatias finas
- 1 c. chá de sal
- 150 g iogurte grego (ver dica)
Montagem
- Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
- Infos nut.
- par 1 unidade
- Calories
- 2314 kJ / 553.1 kcal
- Protides
- 21.3 g
- Glucides
- 78.5 g
- Lipides
- 18.4 g
- Graisses saturées
- 4 g
- Fibre
- 9.8 g
- Sodium
- 1683.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Dip de iogurte e pesto de coentros e kale
10min
Crepe de grão com húmus de azeitona e granola salgada de curcuma
55 min
Verrines de castanha e chocolate
25min
Pudim de morcela com trilogia de manga
9h 30 min
Pão etíope (Injera)
48h 25min
Húmus de milho e requeijão com ervas
5min
Bolo de maçã e tâmaras sem glúten
1h 30 min
Copinhos vegan de gelado de manteiga de amendoim e banana
6h 30 min
Pitas integrais com legumes antioxidantes
1h 45min
Chucrute branca ou roxa
144h
Bases - Béchamel vegan, molho de lentilhas e salteado de espinafres e cogumelos
2h 20min
Húmus
10min