Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Tofu
- 300 g grão-de-bico seco
- 930 g água
- 1 c. chá de sal
- 1 c. chá de açafrão-da-índia
- Azeite q.b. p/ untar
Salada
- 150 g espelta
- 800 g água, mais q.b. p/ demolhar
- 2 c. chá de sal
- 70 g tomate seco, em óleo escorrido
- 15 g manjericão
- 10 g salsa
- 1 c. sopa de alcaparras
- 1 pitada de pimenta
- 70 g azeite
- 1 c. sopa de vinagre balsâmico
- 100 g tomate-cereja cortado em quartos
- 50 g rúcula
- 100 g mistura de alfaces
- 50 g espinafres baby
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 1759.4 kJ / 420.5 kcal
- Protides
- 16.6 g
- Glucides
- 58.1 g
- Lipides
- 15.7 g
- Graisses saturées
- 2.1 g
- Fibre
- 11.1 g
- Sodium
- 1267.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tofu à Lagareiro
13h
Estufado de tofu
30min
Tofu mexido
25min
Empadão de seitan
2h
Seitan
50min
Bebida de soja
4h 45min
Queijo de tremoço
2h 20min
Queques salgados
45min
"Bacalhoada" de seitan
1h 20 min
Empadão de batata-doce e lentilhas
2h 30min
Arroz integral com espinafres
1h 10min
Hambúrgueres de lentilhas em pão de beterraba com maionese vegan
4h 20min