Bagels halloumi et avocat

Bagels halloumi et avocat

4.3 10 évaluations
Préparation 25min
Total 2h 35min
4 portions

Ingrédients

Les pains
  • d'eau
    250 g
  • de levure boulangère sèche
    8 g
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    500 g
  • de sel
    5 g
  • d'huile d'olive
    20 g
  • de sucre en poudre
    50 g
  • d'eau
    2 l
  • de fécule de maïs
    20 g
  • de gros sel
    20 g
  • jaune d'œuf
    1
  • de graines de sésame
    1 c. à soupe
La garniture
  • d'huile d'olive
    4 c. à soupe
  • le zeste d'un citron jaune
  • sel
  • poivre moulu
  • de halloumi en tranches
    500 g
  • avocats écrasés et citronnés
    2
  • tomates confites en dés
    6
  • oignon rouge en lamelles
    1
  • de pousses d'épinards
    40 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 1437 kcal / 6016 kJ
Protides 51 g
Lipides 85 g
Glucides 112 g

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