Zupa rybna z krewetkami i małżami
TM6 TM5

Zupa rybna z krewetkami i małżami

4.2 (33 évaluations )

Ingrédients

  • 1000 g wody
  • 250 g krewetek surowych, nieobranych
  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 100 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
  • 6 gałązek kolendry, świeżej, tylko liście
  • 200 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 60 g ryżu basmati
  • 500 g małży, świeżych, oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
  • 300 g filetów z ryby o białym mięsie, np. dorsza, mintaja, halibuta, bez skóry i ości, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • sól, do smaku
  • pieprz czarny, mielony, do smaku
  • pieczywo, do podania

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
1238.1 kJ / 295.9 kcal
Protides
27.8 g
Glucides
19.7 g
Lipides
11.7 g
Graisses saturées
2.1 g
Fibre
2.1 g
Sodium
521.2 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives