Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 20 g masła
- 700 g pora, tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
- ¾ - 1 łyżeczka soli
- 60 g białego wina, wytrawnego
- 800 g omułków, świeżych, oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
- 500 g małży sercówek, świeżych, oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 3 szczypty pieprzu białego, mielonego
- bagietka, do podania
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1108.8 kJ / 264.8 kcal
- Protides
- 12.2 g
- Glucides
- 38.5 g
- Lipides
- 7.3 g
- Graisses saturées
- 3.7 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 748.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tatar
45min
Tatar wołowy z kaparami, czerwoną cebulą, suszonymi pomidorami i aïoli
1h 25min
Kanapki z tatarem z łososia i kremem z awokado
20min
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)
1h 40min
Tatar z łososia
10min
Tajska zupa z krewetkami (Tom Kha Goong)
40min
Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)
48h
Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym
2h 20min
Potrawka z królika i purée z batatów
1h 15min
Chłodnik
10min
Purée z kalafiora i selera
40min
Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie
7h 30min