Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri
TM6 TM5

Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

4.3 (68 évaluations )

Ingrédients

Sos chimichurri

  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 10 g kolendry, świeżej
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 1 łyżka oregano, suszonego
  • 100 g oliwy z oliwek, extra virgin
  • 30 g białego octu winnego
  • ½ łyżeczki suszonych płatków chili
  • 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Stek i młode ziemniaki

  • 1000 g steków z polędwicy wołowej, o grubości 3 cm
  • 500 g wody
  • 700 g ziemniaków, młodych, nieobranych, pokrojonych w ćwiartki
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżeczka kolendry, mielonej
  • 2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
2897.5 kJ / 692.5 kcal
Protides
36.2 g
Glucides
24.1 g
Lipides
49.9 g
Graisses saturées
13.5 g
Fibre
3.9 g
Sodium
681.1 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives