Budino au chocolat (Matthew Kenney)

Budino au chocolat (Matthew Kenney)

5.0 2 évaluations

Préparation 10min

Total 5h 10min

10 portions

Ingrédients

Budino

85 g de sirop de glucose au goût
200 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk®
300 g de lait de soja
enduit à cuisson antiadhésif
15 g de cacao en poudre
15 g de sucre
½ c. à thé d’agar-agar en poudre
¼ c. à thé de sel
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux

Sauce au caramel

255 g de sucre
130 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk® (séparé 70 g + 60 g)
1025 g d'eau (séparé 30 g + 995 g)
1 c. à thé de jus de citron
30 g de beurre végane froid
½ c. à thé de sel
fleurs comestibles pour garnir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 226 mg

Protides 2.8 g

Calories 1638.2 kJ / 391.5 kcal

Lipides 19.8 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 14.1 g

Glucides 52.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Glace à la vanille

12h

Pavlova aux baies

Pas d’évaluation

Pain aux bananes sans gluten

1h

Granité de fruits frais

5min

Crème caramel

3h

Lait condensé Café Dalgona

10min

Canestrelli (Biscuits italiens aux jaunes d'oeufs)

1h 25min

Blondies à l'érable et glaçage érable

Pas d’évaluation

Tiramisu

Pas d’évaluation

Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

Pas d’évaluation

Gâteaux au fromage et à la mangue

4h

Tartelette de pommes (Thermomix® Découpe-Minute +)

1h

Tout montrer

Tout montrer