Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

3.9 7 évaluations

Préparation 1h

Total 2h 30min

8 portions

Ingrédients

10 g d'herbes aromatiques fraîches type romarin, sauge et laurier
1 gousse d'ail
1 ½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
900 - 1000 g de surlonge de bœuf en un seul morceau
600 g d'eau et un peu pour la sauce
200 g de mozzarella détaillée en petits cubes (env. 5 mm)
200 g de tomates détaillés en petits cubes (env. 5 mm)
4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
20 g de feuilles de basilic frais ciselées (env. 2 mm)
½ c. à café de fleur de sel
20 g de ciboulette fraîche et un peu ciselée pour la finition
20 g de beurre
5 g de fécule de maïs

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1067.3 mg

Protides 29.8 g

Calories 1756.2 kJ / 419.7 kcal

Lipides 31.5 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 12.6 g

Glucides 3.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buffet Nouvel An 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cromesquis de poisson

1h 50min

Porchetta rôtie avec poires et oignons

12h

Pain de viande Halloween

1h 30min

Brunch espagnol

1h 15min

Travers de porc sauce barbecue

4h 25min

Veau sauce aux légumes, chips de pomme et de pomme de terre

5h 15min

Dorer une poitrine de porc

15min

Effiloché de porc à la sauce barbecue et coleslaw

6h 30min

Ragoût de bœuf à la bière et colcannon

4h 40min

Dorer 250 g de porc en lanières

15min

Dorer 250 g de porc en cubes

15min

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

1h 45min