Disque cuisson Thermomix® requis

Afin de réaliser cette recette, vous avez besoin du Disque cuisson Thermomix®. En savoir plus

Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry
TM6

Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry

2.9 (7 évaluations )

Ingrédients

  • 150 g yellow split peas
  • 2 garlic cloves, halved
  • 20 g olive oil
  • 200 g onions, cut in wedges
  • 3 tsp ground cumin
  • 3 tsp ground coriander
  • 1 tsp garam masala
  • 1 tsp ground turmeric
  • ½ tsp ground cardamom
  • 400 g tinned chopped tomatoes
  • 200 g water, plus extra for soaking
  • 300 - 350 g aubergines, sliced (2 cm), then cut in pieces (3 cm)
  • 1 tsp salt
  • 2 pinches ground black pepper
  • 5 g fresh coriander leaves, roughly chopped

Infos nut.
par 4 portions
Calories
4262.6 kJ / 1018.8 kcal
Protides
48.5 g
Glucides
123.2 g
Lipides
26.2 g
Graisses saturées
3.1 g
Fibre
62.1 g
Sodium
2412.4 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives