Appareils et accessoires
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Lasaña de lentejas vegana
Ingrédients
Láminas de pasta
-
180 g de bebida de soja sin azúcar
-
20 g de aceite de oliva
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70 g de batata cocida, fría
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150 g de harina de trigo
-
150 g de harina de fuerza
Relleno de lentejas
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70 g de zanahoria en trozos
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70 g de cebolla en trozos
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20 g de apio en trozos
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1 diente de ajo
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50 g de aceite de oliva
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80 g de vino tinto
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200 g de lentejas pardinas secas
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800 g de tomate triturado en conserva
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350 g de agua
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1 pastilla de caldo de verduras
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1 pellizco de pimienta molida
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1 pellizco de azúcar
Salsa bechamel
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700 g de bebida de soja sin azúcar
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65 g de harina de trigo
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de nuez moscada molida
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25 g de aceite de oliva
Niveau
moyen
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