Brunch italien

Brunch italien

5.0 3 évaluations

Préparation 40min

Total 1h 30min

8 portions

Ingrédients

Le gâteau au citron

50 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
250 g de farine de blé et un peu pour le moule
150 g de sucre en poudre
1 le zeste d'½ citron jaune non traité
2 œufs
230 g de lait
1 gousse de vanille égrainée
15 g de levure chimique
1 pincée de sel

La frittata et ratatouille à tartiner

20 g de petits pains rassis coupés en morceaux
60 g de parmesan coupé en morceaux
25 g de feuilles de persil frais
6 œufs
1 c. à café de sel
300 g de courgettes coupées en morceaux
100 g de ciboules coupées en morceaux
6 - 7 tomates cerise coupées en deux
500 g d'eau
200 g de poivrons jaunes coupés en morceaux
100 g d'oignons coupés en morceaux
3 gousses d'ail
100 g d'aubergines coupées en morceaux

La sauce aux fraises et crespelle

45 g de sucre en poudre
300 g de fraises
20 g de vinaigre balsamique
10 g de jus de citron
30 g de beurre et un peu pour la poêle
400 g de lait
200 g de farine de blé
3 œufs
1 pincée de sel
200 g de tomates concassées en conserve
50 g de concentré de tomate
50 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu

L'assemblage

jambon cuits ou crus, en fines tranches
parmesan râpé
feuilles de roquette
pains

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1027.3 mg

Protides 20.9 g

Calories 2722 kJ / 650.6 kcal

Lipides 25.6 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 10.7 g

Glucides 85.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Brunch d'été avec le Friend 8 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Rouleaux de printemps aux légumes d'été

1h

Crêpes au kimchi et aux légumes

96h

Omelette aux blancs d’œufs

20min

Muesli aux pommes, framboises, graines et noix

40min

Tisane froide pamplemousse rose et romarin

1h 25min

Couronne feuilletée aux légumes rôtis

1h 40min

Brunch espagnol

1h 15min

Chocolat chaud, crumble quatre-épices et pommes cuites

1h 35min

Gnocchi farcis aux anchois, sauce tomate au basilic

1h 40min

Rochers à la banane

15min

Burger de polenta au saumon fumé

1h 5min

Boulettes d'asperges au gruyère, dip de carotte cumin-sésame

1h 15min