Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Caramelo líquido oscuro
- 300 g de azúcar
- 90 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
Cocción del solomillo y manzanas
- 500 g de solomillo de cerdo en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
- 70 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla en cuartos
- 2 - 3 dientes de ajo
- 10 - 15 g de jengibre fresco
- 1 manzana Golden
- 100 g de vino de Oporto
- 50 g de zumo de naranja
- 50 g de salsa de soja Kikkoman®
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ¼ de cucharadita de cayena molida
- Infos nut.
- par 4 raciones
- Calories
- 8065 kJ / 1929 kcal
- Protides
- 111.3 g
- Glucides
- 155.6 g
- Lipides
- 95.8 g
- Graisses saturées
- 20.3 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 3929.1 mg
Recettes alternatives
Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
4h 30min
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4h
Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)
4h 50min
Arroz con magro de cerdo y cinco especias (Cocción de arroz)
50min
Brochetas de pollo con aliño de yogur y kiwi
1h 10min
Bocata de rosbif
24h 30min
Pechugas de pollo pizzaiola con puré de patata
1h
Presa de cerdo con salsa de mango
30min
Solomillo de cerdo con setas al oporto
40min
Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza
5h
Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
1h
Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas
45min