Risotto ai pomodori con burrata

Risotto ai pomodori con burrata

4.6 102 évaluation

Préparation 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingrédients

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
500 g di pomodori a grappolo, tagliati in quattro
500 g di acqua
50 g di concentrato di pomodoro doppio concentrato
80 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
40 g di olio di oliva
100 g di vino rosso
300 g di riso per risotto (cottura: 20 min.)
1 cucchiaino di sale
4 pezzi di burrata piccola (circa 200 g)
½ mazzetto di basilico fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
2 cucchiaini di olio di oliva
4 pizzichi di fior di sale
4 pizzichi di pepe macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 4 porzioni

Protides 72.9 g

Calories 10164 kJ / 2427 kcal

Lipides 115 g

Glucides 268 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Grittibänz dolci

Grittibänz dolci

2h 15min

Risotto Cinque P

Risotto Cinque P

30min

Polenta con salsa alla panna e champignons

Polenta con salsa alla panna e champignons

50min

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30min

Lasagne verdi

Lasagne verdi

1h 15min

Mousse di tonno

Mousse di tonno

5min

Insalata di riso

Insalata di riso

40min

Salsa al pomodoro

Salsa al pomodoro

40min

Linguine al salmone e vodka

Linguine al salmone e vodka

20min

Parmigiana al forno

Parmigiana al forno

1h 50min

Risotto al pomodoro con basilico

Risotto al pomodoro con basilico

30min

Purea di patate

Purea di patate

45min