Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

4.2 10 évaluations

Préparation 30min

Total 2h

6 porzioni

Ingrédients

Spurgare le melanzane

1000 g di melanzane
sale q.b.

Salsa di pomodoro

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di pomodori pelati a pezzi
5 - 6 foglioline di basilico, fresco lavate
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Friggere le melanzane

olio di arachidi q.b.

Terminare la preparazione

2 uova
250 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 18.8 g

Calories 2351 kJ / 562 kcal

Lipides 50.6 g

Fibre 5.2 g

Glucides 7.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Idee gustose 156 Recettes
Suisse

Sei un alchimista verde 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto ai pomodori con burrata

30min

Filetto di maiale al forno con riso

1h 20min

Insalata di cetrioli con vinaigrette all’aneto

15min

Parmigiana al forno

1h 50min

Crostata di cipolle e formaggio

1h 15min

Insalata di patate

1h 5min

Focaccia con patate e rosmarino

2h 35min

Lasagne classiche

2h

Millefoglie di melanzane con senape e yogurt

40min

Sformato di pasta

50min

Cake al limone sofficissimo

1h 30min

Gratin di patate

1h 10min