Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

4.2 10 évaluations

Préparation 30min

Total 2h

6 porzioni

Ingrédients

Spurgare le melanzane

1000 g di melanzane
sale q.b.

Salsa di pomodoro

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di pomodori pelati a pezzi
5 - 6 foglioline di basilico, fresco lavate
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Friggere le melanzane

olio di arachidi q.b.

Terminare la preparazione

2 uova
250 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 18.8 g

Calories 2351 kJ / 562 kcal

Lipides 50.6 g

Fibre 5.2 g

Glucides 7.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Idee gustose 156 Recettes
Suisse

Sei un alchimista verde 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Rösti di verdure con crema ai funghi (TM5)

1h 15min

Parmigiana al forno

1h 50min

Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt

45min

Polpettine al sugo con purea di patate (8 porzioni)

1h 30min

Crêpe

1h 15min

Spaghetti alla carbonara

35min

Bocconcini di pesce con salsa tartara

50min

Cannelloni spinaci e ricotta

1h 30min

Lasagne classiche

2h

Pizza ai peperoni

1h 55min

Soufflé di spinaci e uova

35min

Insalata di pasta con tonno e pesto

30min