Chausson nîmois

Chausson nîmois

4.8 17 évaluations

Préparation 1h

Total 2h

6 portions

Ingrédients

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel
farine pour le plan de travail

La garniture

190 g de morue dessalée en brandade, en conserve
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de piment d'Espelette
1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées

Le montage

1 œuf battu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 391.5 mg

Protides 6.5 g

Calories 2573.7 kJ / 620.3 kcal

Lipides 51.7 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 2.7 g

Glucides 31.2 g

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France

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