Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Panierka
- 160 g napoju migdałowego, niesłodzonego
- 120 g mąki kukurydzianej
- 80 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos
- 5 ząbków czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 60 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 60 g octu ryżowego
- 60 g syropu z agawy
- 30 - 50 g koreańskiej pasty chili gochujang (patrz wariant)
- 30 g ketchupu
- 20 g oleju sezamowego
- 20 g sosu sojowego, ciemnego
Ryż i brokuły
- 1000 g wody
- 1 ½ łyżeczki soli
- 300 g ryżu białego, długoziarnistego
- 350 g różyczek brokułu (ok. 1 szt.)
Tofu
- olej, do głębokiego smażenia
- 400 g tofu, średnio twardego, uprzednio odciśniętego na papierowych ręcznikach przez 30 min (patrz wskazówka), następnie pokrojonego w 2 cm kostkę
- ziarna sezamu, do dekoracji
- 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem, posiekane, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3791 kJ / 900 kcal
- Protides
- 30 g
- Glucides
- 135 g
- Lipides
- 24 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Zupa miso z warzywami
30min
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45min
Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem
2h 5min
Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą
40min
Letnie rollsy z sosem z orzeszków ziemnych
1h
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50min
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
1h 20 min
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55 min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45min
Szarpany jackfruit BBQ
25min
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55 min
Koreański ramen z tofu
50min