Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą
TM6 TM5

Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą

4.7 (531 évaluations )

Ingrédients

  • 850 g dyni piżmowej, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2-3 cm kostkę
  • 10 g kolendry, świeżej, tylko liście, (w tym 5 g posiekanych) plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
  • ¼ łyżeczki suszonych płatków chili
  • 1 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do gotowania ryżu
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 250 g ryżu basmati
  • woda, do gotowania ryżu
  • 120 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 1 ząbek czosnku
  • 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 1 łyżeczka przyprawy garam masala
  • 1 łyżeczka mieszanki przypraw z chili
  • 1 łyżeczka curry, mielonego
  • ½ łyżeczki kolendry, mielonej
  • ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
  • 240 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy i opłukanej
  • 250 g soczewicy z puszki, odsączonej z zalewy i opłukanej
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 400 g mleczka kokosowego

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
2122.1 kJ / 507.2 kcal
Protides
13.1 g
Glucides
73.7 g
Lipides
16.2 g
Graisses saturées
10.3 g
Fibre
10.5 g
Sodium
729.9 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives