Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 850 g dyni piżmowej, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2-3 cm kostkę
- 10 g kolendry, świeżej, tylko liście, (w tym 5 g posiekanych) plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 30 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
- ¼ łyżeczki suszonych płatków chili
- 1 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do gotowania ryżu
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 250 g ryżu basmati
- woda, do gotowania ryżu
- 120 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 1 łyżeczka przyprawy garam masala
- 1 łyżeczka mieszanki przypraw z chili
- 1 łyżeczka curry, mielonego
- ½ łyżeczki kolendry, mielonej
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 240 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy i opłukanej
- 250 g soczewicy z puszki, odsączonej z zalewy i opłukanej
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 400 g mleczka kokosowego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2122.1 kJ / 507.2 kcal
- Protides
- 13.1 g
- Glucides
- 73.7 g
- Lipides
- 16.2 g
- Graisses saturées
- 10.3 g
- Fibre
- 10.5 g
- Sodium
- 729.9 mg
Recettes alternatives
Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy
25min
Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną
55min
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40min
Wegańskie chili
40min
Kokosowy dhal z soczewicy
20min
Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym
45min
Dal makhani
13h 20min
Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem
55min
Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami
30min
Chana masala
35min
Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą
45min
Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni
40min