Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g indyjskiego sera paneer, pokrojonego w 2 cm kostkę (patrz wskazówka i wariant)
- 30 g orzechów nerkowca
- 5 ząbków czosnku
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 50 g masła klarowanego (patrz wskazówka), plus dodatkowa ilość do smażenia
- 350 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 220 g wody
- 1 łyżeczka wiórków kokosowych
- ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki chili, mielonego
- ½ łyżeczki kolendry, mielonej
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki przyprawy garam masala
- ¼ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 300 g warzyw, mieszanych, np. kalafiora, ziemniaków, marchewki, pokrojonych na 2 cm kawałki
- 80 g jogurtu naturalnego
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 łyżeczka cukru
- liście kolendry, świeże, posiekane, do posypania
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1569.6 kJ / 375.2 kcal
- Protides
- 14.9 g
- Glucides
- 26.4 g
- Lipides
- 24.9 g
- Graisses saturées
- 13 g
- Fibre
- 5.1 g
- Sodium
- 1787.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Klasyczne chlebki naan
1h 30min
Curry z serem paneer
5h
Korma z pieczonymi warzywami
55min
Tofu po koreańsku
1h 20min
Maślany kurczak ze śmietaną (butter chicken)
45min
Paneer
4h 5min
Dal makhani
13h 20min
Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem
55min
Indyjski ser ze szpinakiem (Palak Paneer)
45min
Sos warzywny z masłem orzechowym
30min
Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą
1h
Chana masala
35min