Baba ghanoush

Baba ghanoush

4.0 20 évaluations

Préparation 15min

Total 1h

920 g

Ingrédients

extra virgin olive oil plus extra to grease
15 g
eggplants (approx. 1000 g)
2
lemon zested and juiced
½
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
garlic clove
1
plain yoghurt
50 g
tahini
25 g
sea salt to taste
1 pinch

Niveau

facile

Infos nut. par 920 g

Sodium 192.1 mg

Protides 17.5 g

Calories 2508.1 kJ / 599.5 kcal

Lipides 32.3 g

Fibre 36.1 g

Graisses saturées 5.2 g

Glucides 76.1 g

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